Piolou vous propose ses recettes ultra-simples de la pâte à crêpe et à tartiner à faire en famille, pas besoin de balance ni de cahier de recettes. Elles sont faciles à retenir car un simple bol, saladier ou cuillère vous serviront de doseur.
Vous êtes prêt-e-s?
la pâte à crêpes
Pour 8 à 10 crêpes
- Un gros bol qui servira de doseur
- Farine
- 2 oeufs
- Lait
- Bière
Remplir le bol de farine et verser dans le saladier. Faire un creux pour ajouter les 2 oeufs. Mélanger.
Ajouter un bol de lait à la préparation , verser peu à peu en mélangeant constamment et ainsi éviter la formation de grumeaux. Si la pâte est épaisse , allonger avec un peu d'eau. Ajouter un petit verre de bière pour avoir des crêpes légères et savoureuses.
Laisser poser la pâte 1h à température ambiante.
Sortez votre plus belle poêle, y faire fondre un gros morceau de beurre. Recouvrir la poêle du beurre fondu et verser l'excédent dans la pâte à crêpes. Bien remuer la pâte à crêpes.
Verser une louche de la préparation sur la poêle chaude et retourner votre crêpe dès que les bords se décollent facilement de la poêle.
Régalez-vous !
la pâte à tartiner
- la moitié d'une tablette de chocolat noir dessert
- la moitié d'une tablette de chocolat au lait
- 4 cuillères à soupe de noisettes
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 3 cuillères à soupe d'huile de noisette
Faire griller les noisettes à la poêle à feu moyen sans matière grasse.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Mixer le chocolat + les noisettes + le sucre.
Ajouter l'huile de noisettes et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte à tartiner devienne onctueuse.
Conserver dans un bocal à température ambiante.
Petite astuce, si vous ne trouvez pas de noisettes, utiliser une plaquette de chocolat au lait et noisettes.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les noisettes par des graines de sésame, des cacahuètes, des amandes ...
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